rice bowl ayam suwir

                      

LATAR BELAKANG
banyak sekali ragamnya terutama makanan modern yang bermunculan salah satu bentuk inovasi kuliner yang menarik dan digemari oleh berbagai kalangan kemudian rice-bowl ayam suwir masuk pada tahun 2010-an pada abadd ke-19 rice bowl ayam suwir terinspirasi dari masakan khas indonesia, khususnya dari Bali dan Jawa, kemudian ayam suwir di sajikan dalam mangkuk nasi dengan toping sayur selada, timun dan mie.

             Ayam suwir dikenal sebagai “ayam sisit” atau “be sisit”  yang merupakan hidangan asal Bali. Ayam Suwir ini identik dengan rasa pedas, gurih, harum dan rempah yang khas karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, kemudian memiliki tekstur yang lembut, berserat halus, mudah dikunyah dan hidangan ini juga dapat  lauk nasi rice bowl ayam suwir letakan ayam suwir di atas nasi putih hangat, tambahkan selada, timun, mie kemudian rice bowl ayam suwir siap dimakan mengunakan sendok atau garpu.

            Bahan yang digunakan adalah ayam filet, cabe, bumbu jahe, laos, bawang merah, bawang putih, minyak goreng, garam penyedap, kemudian proses pembuatan rice bowl ayam suwir adalah dengan cara rebus ayam hingga matang lalu ditiriskan dan suwir dagingnya kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk serai dan lengkuas sampai harum dan matang masukan Ayam suwir aduk hingga rata dengan bumbu tambahkan garam gula dan kaldu bubuk krmudian rice bowl ayam suwir memiliki kandungan protein, lemak, kalori, zat besi, vitamin b, kemudian manfaat ayam suwir meningkatkan masa otot dan energi, menjaga daya tahan tubuh, meningkatkan metabolisme tubuh, baik untuk diet sehat, menjaga kesehatan tulang dan gigi.

          Strategi yang digunakan dalam memasarkan rice bowl ayam suwir  adalah melayani konsume dengan sopan dan ramah serta mengunakan brosur sebagai alat promosi rice bowl ayam suwir dipasarkan di daerah Cilegon, tepatnya di SMKS YP 17 CILEGON (KAMPUS 2) Jl. Raden Sastadikatra No 1. Jombang Cilegon Banten.

BAHAN BAHAN 

1.ayam dada fillet 

2.beras

3.minyak goreng

4.bawang merah

5.bawang putih 

6.Selada

7.cabe

8.Jahe

9.Laos

10.Penyedap rasa